notizie della provincia di Cuneo

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Vino e dintorni

Rubrica curata dal sommelier Gabriele Tomatis

La storia di Vinitaly: dalla sua nascita alle ultime tendenze…

Se dovessi definire che cosa è Vinitaly lo descriverei come un Rito Dionisiaco della società moderna. Come affermava il filosofo Friedrich Nietzsche la potenza dionisiaca induceva in uno stato di estasi ed ebbrezza infrangendo il “principio di individuazione”, ossia il rivestimento soggettivo di ciascun individuo, riconciliava l’essere umano con la natura e abbatteva le convenzioni… Leggi tutto

Vinitaly 2018, come affrontarlo? I consigli del sommelier

Tra pochi giorni inizia l’edizione 2018 di Vinitaly, la Rassegna veronese vitivinicola più conosciuta e che attira da anni migliaia di visitatori da tutto il mondo. Lo dimostrano i dati che confermano una sempre maggior crescita di interesse e professionalità nel settore a favore dell’export italiano. Ma facciamo un passo indietro. Leggi tutto

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